В качестве одного из устройств, предназначенных специально для измельчения шоколадной смеси используется шаровая мельница. Шаровая мельница от компании Apex обрабатывает гранулы шоколада до желаемой степени измельчения за счет постоянного трения между шоколадным материалом и стальными шариками вертикального цилиндра.
Технические характеристикиМодель | 300 | 600 | 1000 |
Производственная мощность (кг/партия) | 300 | 600 | 1000 |
Тонкость помола (мкм) | ≤25 | ≤25 | ≤25 |
Скорость вращения главного вала (об/мин) | 47 | 47 | 84 |
Время измельчения (ч) | 6~7 | 6~7 | 8~16 |
Млщность основного двигателя (кВт) | 5.5 | 7.5 | 11 |
Мощность нагрева (кВт) | 3 | 6 | 7.5 |
Вес (кг) | 600 | 850 | 1250 |
Внешние размеры (мм) | 600×700× 1500 | 750×800× 1850 | 1000×1000×2350 |